Jangji Twins

미식의 천국으로 유명한 홍콩.

온갖 미슐랭 스타 레스토랑들이 엄청나게 많아 어디를 선택해야 할 지 모르겠지만

우리나라에서 가장 유명한 곳은 방송에도 많이 나온

가장 저렴한 미슐랭 1스타 레스토랑인 팀호완이 아닐까 싶다.

홍콩여행 첫 식사를 팀호완에서 하기로 결정.

다만 찾아가는 길이 너무나도 힘들었다.

찾아가기 정말 힘들다.

특히 대부분 팀호완 IFC점이라고 알려져 있어 대부분들 IFC몰에 들어가서 찾을텐데 키오스크나 안내를 보면 팀호완이 나와있지 않아 멘붕이 올 것이다.

혹시나 IFC매장이 따로 있는지 모르겠으나...

센트럴점의 경우 센트럴역 지하에 위치한다. 지하 2층이었던가...

다시 한번 말하지만 센트럴역 지하로 가면 된다. 센트럴역 지하.

센트럴역 지하로 가면 이렇게 팀호완 매장이 반겨준다.

점심과 저녁 사이 애매한 시간에 가서 그런지 대기가 상당히 적었다. 10분 이내?

홍콩 대부분의 레스토랑이 그렇듯이 합석은 기본이다. 다만 안타깝게 합석한 양쪽이 모두 한국인 테이블이어서 여기가 홍콩인지 서울역인지 모르겠는게 문제...

팀호완은 따로 외국인용 메뉴가 존재하지 않는다. 그래서 밑에 있는 주요 메뉴의 사진과 영문 메뉴명을 매치시켜 주문해야 한다.

닭발이 혐오스럽다면 'chicken feet'이 들어간 메뉴들을 빼고 시키자.

주문 완료.

맨 위에 차 $3으로 나오는 것은 홍콩에서는 기본적인 자리세의 개념으로 차값을 받고 있다.

대부분의 음식점에서 적용되는 것이므로 놀라지 말자.

미슐랭 원스타(였던) 레스토랑에서 정말 배터지게 먹고 HKD 179, 우리나라 돈으로 3만원 남짓이라는건 정말 기적에 가깝다.

우리나라 미슐랭 원스타의 가격을 한번 생각해보면...

첫번째 거의 누구나 시키는 메뉴 연잎찰밥. (Glutinous rice dumpling)

누가 봐도 그냥 연잎으로 쌓여진 찰밥이지만 신기하게도 딤섬으로 분류가 된다.

너무 배가 고파서 열고 사진을 찍을 생각을 하지 못했다.

이건 양이 엄청나게 많다. 아마 왠만한 사람들은 이거 하나면 배가 충분히 차지 않을까...

두번째 메뉴는 당연히 샤오마이. (Fresh Shrimp Siu Mai (With Pork))

주문서에는 Steamed Pork dumpling with shrimp로 써져있다. 왜 공식 홈페이지와 주문서의 용어가 다른거냐...

물론 맛있다. 촉촉한 것이 제맛.

3번째는 라이스롤. 쌀쌈? (Steamrd Rice rolls stuffed with barbecued pork.)

돼지고기 바베큐를 쌀 쌈으로 먹는... 그러니까 맛있다.

다음은 팀호완에서 워낙 유명한 BBQ 포크 번. 영문명은 Baked bun with BBQ pork.

팀호완에서 가장 좋아하는 메뉴다. 지나치게 달다는 의견도 있지만... 실제로 상당히 달긴 달다.

다음 메뉴는 딤섬의 대표 메뉴라고도 할 수 있다. 새우 만두인 하가우.

영문 명은 Steamed fresh shrimp dumplings (ha jiao).

맛있다.

마지막 메뉴는 약간의 호불호가 갈릴 수 있는 중국 조주 스타일의 딤섬. 영문명은 Steamed dumplings & chiu chow style.

만두 속이 견과류로 가득 차 있다. 상당히 호불호가 크게 갈릴 딤섬이지만 나는 호.

미슐랭 레스토랑이라고 생각하고 가면 크게 실망할 수 있고,

그냥 저렴한 대중 음식점이라고 생각하면 아주 크게 만족할 수 있는 것 같다.

잘 먹었습니다.

새로운 고기집은 언제나 환영인 나에게,

왕십리에서 유명한 목살구이집의 분점이 역삼에도 있다는 소식을 듣고 찾아가보았다.

이름이 조금 특이하다. 땅코참숯구이. 무슨 의미일까... 연다라역삼점... 또한 무슨 의미일까...

위치는 역삼초등학교 부근에 있다. 

구글 지도에 상호명 수정 요청을 해 놓았다.

땅코참숯구이의 메뉴.

특징은 기본으로 제공되는 몇몇 메뉴의 리필은 추가 비용이 들어가는 점. 의외의 고급 주류들(?)이 포진되어 있는 점.

원래대로라면 대기가 그렇게 많진 않을 것 같은데 하필이면 방문날 회식이 있었던 것 같다.

그래서 15분 정도의 대기를 하고 입장.

대기를 오래 해서 그런지 셋팅이 바로 되었다. 일단 목살 2개와 삼겹살 1개를 주문.

목살 맛집으로 유명하다고 하니 목살만 따로 한컷 추가.

특이하게 콩나물을 구울 수 있는 접시를 아에 따로 제공한다. 이건 굿.

역시 한쪽에 마늘을 구울 수 있는 접시도 따로 제공. 이것도 좋은 아이디어다.

이날따라 소주가 땡기지 않아 파울라너 맥주를 주문.

그런데 파울라너 잔이 아닌 바스타이너 잔이 제공되었다. 저 맥주는 파울라너입니다.

불판은 다소 작은 편. 2인분 이상을 굽기 쉽지 않아 보인다.

고기는 구워주시기 때문에 신경쓸 필요가 없다.

그동안 하나하나 둘러보는 기본 반찬들. 이건 연두부.

이건 배추전이다. 알아보니 경상도 토속 음식이라고 함.

배추전은 추가 주문이 2천원이다.

이제는 고기집의 필수 아이템인 명이나물과 할라피뇨???

깻잎을 이렇게 주는 이유는 여기선 깻잎을 평소에 우리가 알고 있는 반대 방향으로 싸먹으라고 한다.

독특한 식감을 맛볼 수 있다고 함.

그리고 여기에 가장 특이한 점 중 하나.

찌개가 일반적인 된장찌개가 아닌 비지찌개를 제공한다.

비지찌개를 좋아하는 사람으로서 극호

마지막으로 고기를 찍어먹을 수 있는 다양한 소스.

사실 고기가 맛있으면 소스는 크게 중요하지 않다.

그 사이 고기는 맛있게 익어가는중...

이곳의 고기는 상당히 크게 잘라주신다.

이유는 고기를 크게 잘라야 육즙을 안에 잘 가둬놓을 수 있다고 한다.

잘 구워진 목살들... 지금 보니 또 먹고싶다.

잘 구워진 고기는 이렇게 양파랑도 먹어보고

이렇게 깻잎에서 싸서 먹어본다.

사실 이건 아까 깻잎을 반대로 싸먹어보라는 얘기를 듣기 전이라 정방향으로 쌈을 만든 모습이다.

물론 명이나물로도 싸먹어봐야 한다.

명이나물을 살짝 불판에 구워서 먹는 것을 선호하는데 여기 불판에서는 불가능할듯

물론 송이버섯도 있다.

요즘 고기 2인분으로는 부족하니 아까 고이 모셔두었던 삼겹살을 추가.

후식으로는 살얼음국수를 추천받았다.

면은 쌀국수를 사용했고 약간 심심한듯 후식으로 좋은 맛이다.

영업시간 확인

잘 먹었습니다.

어렸을 때 많이 유행했던 프랜차이즈로 장우동, 용우동... 등등의 우동 프랜차이즈를 많이들 기억할 것이다.

강남역에 이런 느낌의 매장인 하나우동을 자주 방문하는 편이다.

이제는 쉽게 찾기 힘든 이런 느낌의 우동집은 정말 반갑다.

강남역 신분당선 5번 출구 부근에 위치하고 있다.

하나우동의 메뉴.

역시 강남물가라는 생각과 그래도 이정도면 싼데...? 라는 생각이 복합적으로 나게 된다.

최근에는 맛있는 녀석들 철판볶음밥에 나온 것 같다.

그래... 나올만 하긴 하지.

하나우동의 개인 차림인데 이 사진이 왜이렇게 흔들렸지...

다행히 각개 샷은 흔들리지 않았다.

요즘은 이런 기본 국물을 주는 곳이 너무나도 반갑다. 조미료 맛이 살짝 강하긴 하다.

하나우동의 대표메뉴 중 하나인 베이컨치즈철판볶음밥 1인분.

한번 가면 다양하게 먹기 위해 이것 저것 시키는 편.

다음 메뉴는 비빔메밀.

돈까스도 유명한데 돈까스를 추가하기 위해 돈까스메밀을 시켰으면 더 좋았을뻔 했다. 사실 돈까스를 따로 시켰으면 더 좋았을 것 같고..

베이컨치즈철판볶음밥도 잘 비비고...

비빔메밀도 잘 비벼서 먹으면 끝.

요즘은 둘이서 2인분은 양이 좀 적다......

아참... 하나우동은

오후 3:30~4:30에 브레이크 타임이 있다. 네이버나 어디든 브레이크타임 안내가 잘 나와있지 않아서 큰일날뻔 함.

잘 먹었습니다.