홍명 : 논현동 간짜장과 수제만두가 맛있는 중화요리점

중화요리도 주기적으로 생각나는 음식 중 하나.

논현동에 수제만두가 맛있는 중화요리점이 있다고 해서 찾아갔다.

학동역에서 대단히 가까운 곳에 위치

평일 저녁 시간에도 대기가 소소하게 있었지만 다행히 자리를 금방 안내받을 수 있었다.

식사만 하는 사람 반, 반주를 즐기는 사람 반.

기대를 가지고 자리를 안내 받았다. 안타깝게 매장 전경은 찍지 못했다.

일단 메뉴 사진부터.

요리 메뉴를 시켜야만 수제만두 주문이 가능하다.

수제만두는 조기에 매진될 수 있다고 하나 다행히 주문이 가능했다.

홍명의 기본 차림.

짜사이의 맛이 상당히 강렬하다. 

짜사이만 따로 구매해서 집에 두고 싶을 정도.

첫 주문은 크림새우.

양은 적었지만 맛은 상당하다. 

술은 간단하게 칭따오로.

드디어 등장한 수제 만두.

만두피는 바삭하고,

만두소는 간이 다소 강하게 들어간 맛. 평소에 강한 맛을 좋아하기 때문에 대만족.

이걸로 요리 메뉴는 종료. 식사 메뉴로 돌입했다.

짬뽕.

낙지가 함께 들어가있다. 시원한 국물이 일품.

다음으로는 홍명의 추천메뉴 간짜장.

불맛이 향긋하게 올라오게 볶아졌고 면도 쫄깃하다.

홍명의 대표메뉴 다운 느낌.

3줄 요약

1. 홍명의 대표 메뉴인 수제만두는 요리 메뉴를 시켜야 주문이 가능.

2. 짜사이가 강렬한 맛

3. 간짜장의 불맛이 잘 살아있음

잘 먹었습니다.